Hvordan får du din cappuccino serveret?

I forbindelse med jeg surfede lidt rundt på et engelsk nyhedssite, faldt jeg over en sjov artikel om en kineser ved navn Sammy Lin, som arbejder som “barista” på en af Manhattens fineste italienske spisesteder. Det specielle ved Sammy er, at han serverer ikke mindre end 700 kopper cappuccino, lattés og espressoer hver eneste dag – vel at mærke 700 små kunstværker med fantasifulde og utrolig flotte “mønstre” og figurtegninger på toppen af mælkeskummet (se billedet til højre for denne tekst for eksempler).

Jeg har ganske vist selv drukket rigtig mange cappuccinoer og lattés og nogle af dem såmænd også med nogle flotte mønstre, men jeg må nok indrømme, at der ikke er nogen, der kommer i nærheden af de meget flotte “kreationer” som Sammy Lin formår at skabe. Selvfølgelig er det kun “lir”, når det kommer til stykket og det aller vigtigste er naturligvis, at det er rigtig god kaffe, som man serverer. Omvendt har det jo aldrig skadet, at man laver noget, som er lidt sjovt at kigge på – heller ikke, når det gælder en kop cappuccino og da slet ikke, hvis man skal betale mellem 30 og 50 kroner for en kop kaffe :o)

Jubii! Starbucks kommer til Danmark…

Så sker det langt om længe! Den amerikanske kaffekæde Starbucks åbner deres første café i Danmark i løbet af juni måned.

I første omgang bliver det desværre kun i Københavns Lufthavn, at man kan nyde en Starbucks latté eller frappuccino. Men mon ikke Starbucks hurtigt får åbnet caféer andre steder i landet således, at man kan nyde deres gode kaffe andre steder end i lufthavnen.

Vi har ganske vist allerede et par gode kaffekæder i form af Baresso og Estate Coffee, men efter min mening kan de altså ikke helt måle sig med Starbucks. Måske kan en smule konkurrence få de to eksisterende kæder her i landet oppe sig lidt på service og kvalitet. Under alle omstændigheder synes jeg, at det er “topdollar”, at Starbucks kommer til Danmark – det har de ventet alt for længe med :o)